Постные блюда: рецепт винегрета с манго и черносливом

Постные блюда: винегрет с манго и черносливом

УжасноПлохоТак себеХорошоПревосходно (3 голосов, средняя оценка: 4,33 из 5)
Loading...Loading...

В пост пища также может быть разнообразной и вкусной, несмотря на ограничения. Главное – стараться сделать ее таковой. Хорошая хозяйка и самый обычный винегрет сможет преподнести как совершенно новое блюдо, внеся лишь небольшие изменения в привычный рецепт.

Продукты на 4 порции винегрета: свекла (средних размеров) – 3 штуки, картофель (средних размеров) – 2 штуки, морковь – 2 штуки, красная луковица и манго – по 1 штуке, чернослив – 100 граммов (или чуть больше), соль.

Продукты для заправки: растительное масло (любое) – 5-6 столовых ложек, мед, винный уксус и лимонный сок – по 1 чайной ложке, горчица – половина чайной ложки.

Приготовление:

1. Вымойте тщательно свеклу, картофель и морковь (используя щетку). Отварите эти овощи в кожуре, остудите, потом очистите. Помойте чернослив, затем ошпарьте его кипятком и обсушите.

2. Нарежьте свеклу аккуратными кубиками, сложите в миску. А чтобы она не окрасила собой другие ингредиенты, смешайте ее со столовой ложкой растительного масла.

3. Нарежьте картофель и морковь кубиками, равными по величине кубикам свеклы. Положите их в миску к свекле.

4. Разрежьте пополам ягоды чернослива, добавьте к овощам.

5. Очистите манго, освободите от косточки. Нарежьте плод кубиками, аналогичными кубикам овощей. Очистите красный салатный лук и нашинкуйте полукольцами. Смешайте манго и лук с овощами в миске.

6. Для заправки взбейте (не очень сильно!) в отдельной мисочке оставшееся масло с медом, горчицей, уксусом и лимонным соком. По вкусу добавьте соль. Можно соригинальничать и приготовить для этого винегрета фруктовую заправку: половинку кислого яблока (очищенного от кожицы) и кусочки манго (подойдут обрезки, получившиеся при нарезании кубиков) взбейте в блендере, добавьте к фруктам смесь масла с медом, горчицей, уксусом и лимонным соком.

7. Полейте винегрет приготовленной (по одному из двух способов) заправкой, перемешайте. Десять-пятнадцать минут дайте винегрету настояться и подавайте.

Приятного аппетита!


Единая система заказов Delivery Club

дает Вам возможность делать заказы без наценок в сотнях служб доставки Петербурга и получать за это приятные бонусы! Нажмите на ссылку ниже и перейдите в нужную категорию для заказа:

Пицца
Суши
Бургеры
Шашлыки
Пироги
Продукты
Всё вместе
  • Небольшое кафе «Umao», расположившееся в Адмиралтейском районе, приглашает на дегустацию оригинальных блюд паназиатской ...
  • Ресторан «Bon Cafe», разместившийся в одном из помещений главного корпуса бизнес-центра «Санкт-Петербург Плаза», ...
  • По-домашнему вкусными блюдами кавказской и европейской кухни, приготовленными с душой и мастерством, угощает клиентов ...
  • Ресторан «Ларисуваннухочу» на проспекте Науки, 14 – бренд известного холдинга «Ginza Project». В интернациональном меню ...
  • Если вам поднадоела пицца и обычные пироги, то ароматные, нежные и удивительные перепечки – традиционное блюдо ...