Суши: Из Японии к нашему столу

Суши: Из Японии к нашему столу

УжасноПлохоТак себеХорошоПревосходно (4 голосов, средняя оценка: 4,50 из 5)
Loading...Loading...

Традиционные японские суши сравнительно недавно для многих стали любимым деликатесом. Еда, ранее казавшаяся экзотикой, приобрела огромную популярность и стала доступна всем желающим. Многочисленные суши-бары и специальные рестораны дают возможность приобщиться к таинственному миру «Страны восходящего солнца» и оценить все разнообразие японской кухни, жемчужиной которой, конечно, являются суши. Ну а истинные поклонники суши вполне успешно могут приготовить их и на своей кухне, добавив к традиционным рецептам частичку фантазии, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Японцы – одна из самых здоровых наций в мире, имеющая большое количество долгожителей. Главной причиной этого может служить то, что основу питания в Японии издавна составляли: рыба, морепродукты, рис, овощи и соя – очень питательные и полезные продукты. Эти же ингредиенты входят и в суши, что во многом и обусловило их признание.

Основой суши является отваренный белый мелкозернистый рис, дополненный солью, сахаром, рисовым уксусом, съедобными водорослями и саке. Сушеные водоросли нори используются, чтобы обернуть рис и начинку. Самая популярная рыба, входящая в состав начинки – тунец, лосось, желтохвост, угорь, макрель и даже сельдь. Нередко при изготовлении суши используют не только сырую рыбу, но и морепродукты, такие как креветки, кальмары, моллюски, осьминоги, крабы, икра рыб и морских ежей. Также в начинку часто добавляют различные овощи: маринованную редьку (дайкон), квашеную сою, спаржу, тыкву, огурец и кукурузу, смешанную с майонезом. В качестве приправы, усиливающей вкус, подаются, например, соевый соус, паста васаби, сделанная из тертого корня растения (иногда взамен натурального васаби используется смесь горчицы и хрена, окрашенная в зеленый цвет), маринованный имбирь (гари). В зависимости от вида суши, – и их состав, и компоновка, и внешний вид могут разниться.

Настоящие суши должны быть приготовлены из свежих и качественных продуктов. Исключительно в этом случае можно насладиться их неповторимым вкусом. Уникальное сочетание ингредиентов и невероятно красивое оформление не только доставит удовольствие, но и принесет ощутимую пользу здоровью:

• Океаническая или морская рыба, являющаяся одним из компонентов, – источник высококачественного белка, жирных кислот (омега-3) и витаминов группы B. Также она содержит низкое количество насыщенных жиров и холестерина.
• Морские водоросли обеспечивают организм магнием, йодом, кальцием, медью, железом и фолиевой кислотой.
• Паста васаби, обладающая достаточно острым вкусом, имеет антибактериальные свойства и при регулярном употреблении способна существенно улучшить кровообращение.
• Популярная приправа маринованный имбирь – улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Так что вкусные и пикантные суши способны не только порадовать гурманов и утолить голод, но и обеспечить организм ценными витаминами и минералами, укрепить сердце, защитить нервы и, соответственно, легко вписаться в рацион здорового и даже диетического питания.

Суши придадут изюминку и праздничному столу, и обычной дружеской вечеринке. А еще деликатес полезен тем, что он обязательно улучшит настроение, особенно когда вы будете учиться есть роллы так, как того требует японский этикет – ловко используя специальные палочки. Побалуйте себя изысканной едой, даже если для этого нет особого повода!


    Читайте также


Единая система заказов Delivery Club

дает Вам возможность делать заказы без наценок в сотнях служб доставки Петербурга и получать за это приятные бонусы! Нажмите на ссылку ниже и перейдите в нужную категорию для заказа:

Пицца
Суши
Бургеры
Шашлыки
Пироги
Продукты
Всё вместе
  • Небольшое кафе «Umao», расположившееся в Адмиралтейском районе, приглашает на дегустацию оригинальных блюд паназиатской ...
  • Ресторан «Bon Cafe», разместившийся в одном из помещений главного корпуса бизнес-центра «Санкт-Петербург Плаза», ...
  • По-домашнему вкусными блюдами кавказской и европейской кухни, приготовленными с душой и мастерством, угощает клиентов ...
  • Ресторан «Ларисуваннухочу» на проспекте Науки, 14 – бренд известного холдинга «Ginza Project». В интернациональном меню ...
  • Если вам поднадоела пицца и обычные пироги, то ароматные, нежные и удивительные перепечки – традиционное блюдо ...